6月29日，第十九屆中國西部國際博覽會盛大開幕。時隔兩年，全球目光再聚成都；國內(nèi)外3萬多名嘉賓、客商攜優(yōu)質產(chǎn)品、合作商機不遠萬里，齊聚蓉城，共襄盛舉。

本次展會，智利“神叉”三文魚--CAMANCHACA(卡曼查卡)帶來南太平洋純凈海域的三文魚、貽貝、龍蝦尾、鮑魚等海產(chǎn)品。卡曼查卡亞洲區(qū)執(zhí)行總裁ERWIN CAMPOS表示，成都的三文魚消費勢頭增長迅猛，預計三文魚市場體量也會快速恢復到疫情前水平。

中國網(wǎng)四川：智利是全世界三文魚出口第二多的國家，請簡單介紹一下來自智利的三文魚出口情況？

ERWIN CAMPOS：世界第一大三文魚出口國是挪威，排名第二的是智利。2008年當我們首入中國時，并沒有任何人知道智利三文魚。智利三文魚在推廣起步階段異常艱辛和困難，得益于中智政府協(xié)議的優(yōu)惠條款（中國海關對進口智利三文魚征收“0”關稅），這極大地提振了智利三文魚的銷售，讓我們最終在終端市場上贏得一席之地。

現(xiàn)在越來越多的中國消費者了解、購買智利三文魚，智利每天都有三文魚發(fā)往中國。雖然運輸需耗時4-5天，但我們的產(chǎn)品質量一如既往地穩(wěn)定。與挪威三文魚相比，智利三文魚在相同品質的前提下，享有10%的稅賦優(yōu)勢。現(xiàn)在，智利已是中國最大的凍三文魚進口國。雖然挪威在全球范圍內(nèi)仍然占據(jù)更大份額，但智利凍三文魚在中國占領了更多市場。

中國網(wǎng)四川：疫情期間三文魚進出口遭遇巨大打擊，請問中國三文魚市場的恢復情況如何？

ERWIN CAMPOS：疫情之前，三文魚的出口和消費都增長迅速。可悲的是，2020年7月北京的海鮮市場中，一條來自挪威的三文魚被檢測出了新冠病毒。官方對外發(fā)布的信息只突出了三文魚，這使得三文魚的銷售立刻歸零，三文魚行業(yè)迎來雪崩式的災難。

重拾消費者信心，找回消費市場遠比我們想象中更困難。我們改變策略--通過電子商務向中國銷售三文魚魚段，以期重建信任、修復市場。

在我看來，三文魚消費市場仍在恢復期，現(xiàn)狀仍不能和疫情之前相比。我們還需要找到新的增長動力。

中國網(wǎng)四川：中國國內(nèi)的三文魚消費主要集中在一線城市，來成都參加本屆西博會，如何看待成都的消費市場？對本次展會有怎樣期待？

ERWIN CAMPOS：我所期待的事情其實已經(jīng)實現(xiàn)了。10年前，成都沒有人了解三文魚。5年前，成都就已經(jīng)開始消費智利的三文魚了。成都、重慶雖然不能和三文魚消費前三地區(qū)：廣州、上海、北京相比，但成都的增長非常迅速，卡曼查卡希望成都的消費者認可智利三文魚的品質和價格。

中國網(wǎng)四川：中國消費者每年的三文魚消費總量并不高，但增長空間和潛力都很大，請問有什么計劃或想法去培養(yǎng)中國消費者的消費習慣，讓中國消費者更加喜愛并消費三文魚？

ERWIN CAMPOS：這個問題不僅僅發(fā)生在中國，放眼全球，每個人都在尋求更健康的食物，而三文魚是典型的健康食品。越來越多的中國消費者已選擇食用三文魚，智利三文魚企業(yè)也會持續(xù)傳遞健康飲食、健康生活的理念。我們相信中國消費者對于海鮮食品會持有更加開放的態(tài)度。

中國網(wǎng)四川：請問您來參加本屆西博會有什么樣的感受？對西博會未來的發(fā)展有何建議？

ERWIN CAMPOS：我參加過海內(nèi)外展會，比如早期的青島海鮮展，那時候規(guī)模還很小，也只有很少的三文魚，現(xiàn)在它已經(jīng)是整個亞洲最大的海產(chǎn)品展會。我希望，在未來，有更多的海產(chǎn)品企業(yè)來西博會參展。西博會為展商開設海產(chǎn)品專區(qū)，這樣既能提升展會的專業(yè)性，也能提升參觀客戶的質量。我認為成都是西部城市的領頭羊，未來發(fā)展前景不可估量。我希望經(jīng)過時間的沉淀和不斷的積累，西博會越辦越大，越辦越好。（杜燦 張夏桐）